こんにちは。

細マッチョ☆Healthy Kitchenの浅野依美です。💪

ご覧頂きありがとうございます。

冷凍かぼちゃで即席パンプキンスープを作りました♪

とっても簡単なので忙しいママやパパにお勧めのレシピです。

パパとママはアンチエイジング！　お子様は離乳食！

親子で美味しく食べられるスープです。

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冷凍かぼちゃの和風スープ

今週も無農薬の美味しい野菜や果物を常総生協さんより配達して頂きました。

街中のオーガニック専門店とお値段を比べると、とても良心的な価格です。

我が家の子ども達はかぼちゃが大好きなので、かぼちゃを買う時には丸ごと一つ購入します。

そして余ったかぼちゃはカットして冷凍します。

わたと種を取り、余計な水分はふき取ってジップロックに入れます。

カットしておくと使いやすいので便利ですよ♪

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まとめ

味付けは、豆乳・味噌・塩・胡椒のみでシンプルな味付けですが、コーンの甘味がひきたちクリーミーで美味しいです。

私は産後の肌荒れが酷かったので、こちらのかぼちゃスープを作って食べていました。

牛乳や生クリーム、コンソメのかわりに豆乳と味噌の味つけなので身体に優しいレシピです。

沸騰しない程度に温めることで味噌の旨味やコクがひきたちます。

かぼちゃの甘味と塩、胡椒の塩分が絶妙です。

塩・胡椒の量はお好みで調節してください。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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