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Pulebe代表の浅野依美です。
【ワンランク上のおもてなしサラダ】時短 腸活レシピ
紫玉ねぎを使って“おもてなし時短 腸活レシピ“をご紹介致します♪
他SNS(Instagram、Facebook等)でご紹介しましたレシピより、もうワンランク上の腸活レシピです♡
是非お試しください＾＾
今回のポイント🔷生姜を追加します！！
紫玉ねぎの酢漬け液に生姜を入れることで血行を良くして体を温める働きがあります。
冷え性の方は積極的に生姜を摂取されると良いですね。
私は毎朝、生姜ココアを飲んでいますが体がポカポカして代謝アップに繋がります。
🔷紫玉ねぎをサラダに取り入れると一気に華やかになります。
今回のサラダもきっと紫玉ねぎがなかったら少し寂しい感じで雰囲気がかなり変わっています…笑
🔷紫玉ねぎは栄養素が流れ出ないよう、切ったら水にさらさずそのまま酢漬け液に入れます。
冷蔵庫で1週間程、保存可能です。
酢漬け液の材料
【紫玉ねぎを半分使用する場合】
・リンゴ酢(普通の米酢でもOK) 大3
・蜂蜜 大3
・天然塩 小1
・生姜すりおろし 小1/2
👇今回、使用した調味料
酢漬け液のレシピ
①紫玉ねぎの皮を剥いてスライサーでカットします。
②酢漬け液を混ぜ合わせます。
保存容器に酢漬け液と①を混ぜ合わせます。
③冷蔵庫で約6時間冷やし、サラダと盛り付けたら完成です。
まとめ
今回はタンパク質も摂取したいので半熟卵とパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしました。
紫玉ねぎの酢漬けは冷静パスタやカルパッチョ等にも相性が良いので色々な料理にリメイクできます。
もちろん、普通の玉ねぎでも同じレシピで酢漬けが出来ます。
最後までお読み頂きありがとうございます♪
